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Avant l’avènement de l’AIPH, les prix de vente de l’huile de palme et d’achat des régimes se discutaient entre les usiniers de première transformation et les planteurs villageois sous l’arbitrage du Ministère de l’Agriculture suivant un mécanisme hérité de l’ex-PALMINDUTRIE.

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Ce prix, valable pour la période de janvier à mai 2002, a été fixé d'un commun accord par l'ensemble des coopératives de producteurs et les usiniers sous la supervision du ministère de l'Agriculture et des Ressources animales.

Le prix d'achat bord champ de la graine de palme a été fixé à FCFA 36,53 le kilo, soit 36.530 F CFA la tonne, pour le mois de janvier, a annoncé officiellement lundi auprès de l’Association interprofessionnelle de la filière palmier à huile de Côte d’Ivoire (AIPH).

Les principaux exportateurs sont la Malaisie (avec 7,75 millions de tonnes d'huile de palme et 0,43 millions de tonnes d'huile de palmiste) et l'Indonésie ( avec 2,98 millions de tonnes d'huile de palme et 0,50 millions de tonnes d'huile de palmiste).

Qui emportera ce samedi 19 mai au soir la Palme d’or lors de la cérémonie de clôture de la 71e édition du plus grand rendez-vous cinématographique du monde ?

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La rentabilité de la production communautaire de l'huile de palme est au départ pénalisée par le niveau élevé du prix d'achat de la matière première, de 30 à 40 pour cent supérieur à celui des huileries, dont les approvisionnements sont, de plus, d'une qualité bien supérieure.

L'huile de palme est une huile végétale extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile. Le palmier à huile pousse principalement en Malaisie et en Indonésie. Ces deux pays ont produit, en 2007, près de 85 pour cent de la quantité mondiale d'huile de palme qui s'élève à 39 millions de tonnes.

La FAO considère l'huile de palme (tirée de la pulpe) et les palmistes comme des produits primaires. Le taux d'extraction de l'huile d'un régime varie de 17 à 27 pour cent pour l'huile de palme et de 4 à 10 pour cent pour les palmistes.

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L'huile de palme brute, élément essentiel dans de nombreux mets ivoiriens, connaît une hausse de prix depuis une semaine sur les marchés abidjanais. Cette augmentation est due à la forte demande.

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L’huile de palme est utilisée comme huile de table principalement dans les régions de culture. Le procédé de fractionnement de l’huile de palme accroît son potentiel d’utilisation. L’hydrogénation et l’interestérification lui permettent d’entrer dans la composition de produits tensio-actifs élaborés.

L’autre atout majeur de l’huile de palme est son prix, bien inférieur à celui des autres huiles végétales (cf. figure 4). Ainsi, ... Aujourd’hui, l’huile de palme représente plus d’un tiers de l’huile végétale mondiale, ce qui en fait l’huile végétale la plus consom-

Le prix du litre est passé de 600 à 700 F. Cfa sur les marchés de la capitale économique du Cameroun. Entre la commerçante et la cliente, la discussion est animée.

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d’une coque, d’un mésocarpe riche en huile et d’un épiderme. De la pulpe du fruit, on extrait l’huile de palme et de son amande l’huile de palmiste. Cette dernière ... l’huile de palme est l’une des cultures les plus rentable au plan énergétique et est utilisée pour fabriquer du biodiesel.

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