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Intervenants La collection Pro-Agro est une coédition d’Ingénieurs Sans Frontières Cameroun (ISF Cameroun) et du Centre technique de coopération agricole et rurale (CTA). ... 7.1 Production et vente du manioc en tubercules ... Les tubercules de manioc doux peuvent être récoltés au bout de 8 à 10 mois après la plantation, alors que ...

A côté de quelques préparations de racines fraîches qui sont consommées cuites, frites ou sous forme de fufu (comme au Ghana surtout, mais aussi au Cameroun et au Nigeria), il existe donc des produits non fermentés qui se présentent sous forme de pulpe sèche et de farine et divers produits fermentés.

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Sur les marchés de Yaoundé, la capitale camerounaise, a pu constater surplace l'agence Ecofin, le manioc est devenu une denrée hors de prix. ... Au Cameroun, la crise anglophone fait chuter les exportations de bananes de 13 394 tonnes, en septembre et octobre 2018.

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J’ai eu l’occasion de m’y rendre au mois de mai dernier dans le cadre du Contrat de Développement et de Désendettement au Cameroun « C2D », avec une mission d’expertise scientifique et technique en appui au projet « Manioc » proposé par l’Institut de recherche agricole pour le développement .

Les autres pièces sont les chambres de séchage, de fabrication ou de conservation de ce Gic. Depuis 2002, Dorothy, la déléguée, est s’investie dans la transformation des produits locaux. Elle a commencé avec le « gari », communément appelé « sauveur » ou « tapioca » au Cameroun (la farine de manioc …

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Dérivés du manioc Les « bâtons de manioc », le tapioca, la farine de manioc, sont autant de produits dérivés du manioc que l’on retrouve au marché Mokolo. Les prix de …

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«Nous faisons dans la recherche des solutions en vue de la transformation des racines et tubercules au Cameroun. C’est par la suite que nous avions décidé de transformer le manioc en pâtes ...

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Diversifier les produits. Au Cameroun, le manioc qui est consommée par 85 % de la population, rapporte plus de 25 milliards de Fcfa par an et représente la deuxième source de revenu dans les zones rurales après les cultures de rente notamment le café et le cacao.