La figue de Barbarie se consomme crue ou cuite en confiture (mélangée avec des coings) mais aussi en pâte de fruit. Fermentée, elle donne la tequila. Au Mexique, on consomme les raquettes de Barbarie cuites, découpées en lanières comme des haricots verts.
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La figue de Barbarie ou poire cactus est une baie charnue produite par le figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica (L.) Mill., 1768), un cactus originaire du Mexique, volontiers invasif, qui s'est notamment répandu tout autour de la Méditerranée et jusqu'en Australie.
Le Figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica) est une espèce de plante de la famille des Cactaceae, originaire du Mexique, qui s'est naturalisée dans d'autres continents, notamment le pourtour méditerranéen et en Afrique du Sud et Afrique du Nord.
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1 Épluchez la figue de Barbarie . Fruit d’un cactus, la figue de Barbarie est couverte de fines épines, qui sont très difficiles à retirer si elles s’implantent dans la peau.
Le goût de la figue de Barbarie. A la dégustation, on relève des saveurs douces et sucrées, légèrement acidulée. Sa composition en eau rend ce fruit très juteux et rafrssant.
Mais au-delà de l'effet coupe-faim classique de tous les aliments riches en fibres, il semble que la figue de Barbarie ait un pouvoir supplémentaire : diriger les graisses vers la sortie, en augmentant notre activité fécale (glamour, on sait), en ciblant prioritairement les lipides (le gras, donc).
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La figue de Barbarie possède de nombreuses propriétés cicatrisantes et anti-âge et son huile, l’une des plus chères au monde, est très riche en vitamines C et E, en minéraux ainsi qu’en actifs réputés pour leurs propriétés antioxydantes, agissant ainsi contre le vieillissement de la peau.
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De nombreuses utilisations et produits sont obtenus à partir du figuier de barbarie. Tout d’abord, la Figue de Barbarie, ainsi que les jeunes bourgeons, aux nombreuses valeurs nutritives, se dégustent de différentes manières.
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Aug 17, 2011· La figue de Barbarie est aussi appelée "figue d'Inde" ou encore "Nopal" en mexicain; ce fruit orne le drapeau de ce pays d'Amérique centrale.
L’huile de pépins de figue de barbarie possède des antioxydants puissants, riche en acide gras essentiel, et vitamine E, ses principes actifs naturels ralentissent le relâchement cutané de la peau.
La figue de Barbarie est le fruit de la plante de cactus Opuntia. Originaire du Mexique, cette plante pousse généralement dans différentes zones arides et semi-arides du monde tel que le Sud-Ouest du Maroc, où elle joue un rôle important dans la lutte contre l’érosion et la désertification.
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La figue de Barbarie, aussi appelé « poire cactus » est le fruit du cactus l’Opuntia ficus-indica, aussi connu sous le nom de Figuier de Barbarie (ou « nopal »).L’opuntia ficus-indica est l’une des espèces de la variété Opuntia, originaire du Mexique et introduite sur les terres méditerranéennes par les espagnols au XVIème siècle.
Huile de Figue de Barbarie ou huile de cactus est produite avec de la figue de Barbarie ou L’opuntia Ficus Indica, récoltée au Maroc, est un fruit précieux : il faut près d’une tonne de figues pour obtenir 1 litre d’huile de ce cactus.
Achetez la figue de Barbarie ou cueillez-en. Les figues de Barbarie les plus sucrées sont en général celles qui sont rouge orangé ou mauve avec une chair mauve foncé, bien que la variété blanche soit plus populaire au Mexique.
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