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Le torréfacteur à tambour est une machine à petite échelle pour la torréfaction des graines oléagineux dans le processus de pressage d'huile .

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Ouverte depuis 1985, la Brûlerie St.Denis est une maison de torréfaction spécialisée qui garantit la qualité et la fraîcheur de ses cafés qui sont sélectionnés avec le plus grand soin. On offre ainsi à notre clientèle une vaste gamme de cafés raffinés exclusivement de type arabica.

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Torrefaction of biomass, e.g., wood or grain, is a mild form of pyrolysis at temperatures typically between 200 and 320 °C. Torrefaction changes biomass properties to provide a better fuel quality for combustion and gasification applications.

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Le blog de Cacao et Chocolat: Torréfaction du chocolat

Question de Marie du 26/04/2007 Pourquoi parle-t-on de torréfaction pour le chocolat ? Réponse : Le café n’a pas l’exclusivité de la torréfaction. Les fèves de cacao sont elles aussi torréfiées pour exalter les saveurs du cacao.

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En évitant de tomber dans le folklore des cezve de cuivre et des moulins à manivelles, puisqu’ils ont leur place dans les musées, il faut moudre en machine du café dans ce lieu et y préparer des cafés turcs avec les appareils d’aujourd’hui. Les turcs ne sont pas prêts à renoncer à leur café et ils ont bien raison !

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Cette machine a un dispositif à temperature constant avec la fonctionne d’éclairage ,une evacuation de la fumée et dessin de économiser l’énergie .

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Pour permettre à la machine de travailler correctement, il faut avoir un chargement constant pour chaque cycle de environ 8/10 kg. Temps de torréfaction change selon le produit en entrée, temps moyen de torréfaction 25/35 minutes +/-5mnt chaque cycle.

Biomass Torrefaction Technology | Blackwood Technology

Proven industrial scale torrefaction technology to unlock the potential of biomass. Blackwood enables replacement of fossil coal by renewable biomass.

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