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Les inventeurs. Le 31 mars 1928, le Belge Victor Simon fait enregistrer un brevet d’invention pour son moulin à légumes, le « Passe-vite » [1].. Le Français Jean Mantelet dépose le 16 février 1932 un brevet pour son modèle de moulin à légumes, qui obtient un très gros succès. Sa société s'appellera alors « Moulin-Légume », puis plus tard Moulinex.
Les tamis nécessitent d'être ébarbés, avec un papier de verre par exemple, pour faciliter la rotation du moulin. Des pattes rabattables permettent l'adaptation à la plupart des récipients. Le résultat du moulinage est très satisfaisant.
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Feb 02, 2006· Dans la section moulin mécanisé à jus mécanisé tu a écrit``Contrairement au moulin à légume, on a pas besoin de le vider entre chaque passage``. Le ``contrairement au moulin à légume`` fais-tu allusion au moulin à légume électrique`` ou à un autre type de moulin.
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Les beaux jours nous incitent plus que jamais à déguster de délicieux jus de fruits ou de légumes frais. Au moment du choix de l'ustensile ou de l'appareil pour les réaliser, vous constaterez qu'il existe de nombreuses possibilités.
Tel fut le slogan de l'entreprise Passe-Vite, créée par l'inventeur et dépositaire du brevet décrivant l'appareil aujourd'hui plus connu sous les noms de passe-légumes, de presse-purée ou de moulin …
Elles sont assez grosses, il faut donc les couper avant de les passer au moulin à légumes. La purée de pommes de terre ne pose aucun problème au A40106 de Moulinex. La seule chose un peu ennuyeuse, c'est la petite taille de ce modèle, et donc la nécessité de recharger souvent en légume .
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Un bon repas de prévu avec le moulin à légumes manuel. Et oui, cet ustensile est indispensable si vous souhaitez réaliser un bon repas en famille ou encore entre amis.
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Le presse purée est un ustensile de cuisine équipé d'une passoire munie d'un mécanisme à pales, réduisant ainsi les légumes en purée. Le premier moulin à légumes est apparu dans les années 20. Au début il était en fer blanc étamé brillant, mais de nos jours on le trouve plutôt en inox.
Bonjour, bonjour.écoutez moi bien : J'ai cuit les coings , en séparant le centre avec les pépins , à part dans un bout de tissu Le reste non pelé au dessus Jusque-là tout va bien .. Maintenant je me demandais si en passant les quartiers cuits dans la moulinette à purée , je peux me passer d'EPLUCHER les quartiers refroidis , Alors oui ou non , la peau reste au dessus de la moulinette ??
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Une idée de recette avec les spaghettis de pommes de terre : dans un saladier, je mets les spaghettis, deux cs d'huile d'olive, des épices (épices pour légumes, ou curry par ex), sel, poivre, ou bien juste du sel herbamare( sel + herbes aromatiques).
Le Moulin-Légume de Moulinex est un modèle en Inox d’une taille de 19 cm. Il est livré avec deux grilles interchangeables en inox qui servent à faire pression sur les aliments, une manivelle et des disques qui seront très utiles pour la préparation.
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Tous les secrets du moulin à légumes... Le moulin à légumes aussi couramment appelé presse-purée est l'ustensile parfait pour la préparation de purées fraîches, des sauces, des soupes...Bien sûr un moulin à légumes n'est pas indispensable ...
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En 1932, Jean Mantelet, cofondateur de l’enseigne « Mantelet et Boucher », invente un appareil qui allait changer et faciliter le quotidien des femmes au foyer des années 30 : le moulin-légume. Ce dernier est conçu pour réduire les légumes cuits en purée.
Son nom viens de « Moulin-Légumes », le premier appareil basé sur le principe et la rotation d’un disque profilé en élise, pivotant sur un axe entraîné par une manivelle et s’appuyant sur une crépine qui écrase les légume cuits.
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Fabriqué en France et fruit de plusieurs années d’études et développement, c’est le compagnon culinaire du quotidien, pour les experts comme pour les débutants. Il prépare, découpe et cuit tous les plats, de l’entrée au dessert.
Ce type de moulin se destine à écraser des légumes ou des fruits tout en les respectant en vue de préparer une soupe, un potage, une purée, un coulis ou une compote.
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tellier - moulin à légume inox diamètre 240mm - n3004x Le moulin à légumes N3004X de TELLIER est l'appareil traditionnel pour la préparation des purées, potages, compotes, coulis et soupes de poissons.